בילויים

הספר 'יערות הכרמל – סיפור אהבה', מבחר ממתכוני האחוזה

• מתכונים: שף אמיר כלפון
  כתיבה, עריכה והפקה: אסתר שלו
  עוזרת הפקה: אורית בליטי עוזרי
  עריכה קולינארית: אורלי פלאי – ברונשטיין
  צילום: עודד מרום
  סטיילינג: דלית רוסו
  עיצוב גרפי: בסמן / טננבאום

  האתגר הקולינארי היומיומי הניצב בפני אחוזת יערות הכרמל ,שהיא, בהגדרתה' ,אחוזת בריאות וספא' ,הוא עצום. מצד אחד הצורך להקפיד על ערכי התזונה הנכונה, בכל האמור לשימוש בחומרי גלם ובשיטות בישול והכנה, ומאידך, הרצון המוצהר להפתיע, לפנק ולהעניק חווייה קולינארית מיוחדת במינה, אשר תשתלב במכלול החוויות שאנו מציעים לאורחינו. ספר זה מדגים כיצד אנו עושים זאת, יום יום. המתכונים שבספר, מייצגים נאמנה את התרבות הקולינארית עליה מושתת מטבח האחוזה. את הכמויות התאמנו כמובן למטבח הביתי, וכך תוכלו גם אתם ליהנות מניחוחות יערות הכרמל במטבח הפרטי שלכם. כמובן שלא יכולנו להיענות לכל הבקשות שהופנו אלינו, אבל תקוותנו היא שהצלחנו להציג בדפים אלה את המהות, את תפיסת עולמנו, ובעיקר את הערך הבלתי מתפשר הניצב בבסיס העשייה שלנו - איכות. אחוזת הבריאות והספא יערות הכרמל, 2012.

  מחיר: 128 ש"ח. לא כולל דמי משלוח.

  את הספר ניתן לרכוש בחנות האחוזה ובחנויות שבמלונות בראשית ורויאל ביץ' אילת. וכן בהזמנה טלפונית באמצעות כרטיס אשראי בחנות האחוזה , טלפון: 04-8307872